Persische Süßigkeiten und orientalische Süßwaren
In den Landesküchen des alten Persiens, des heutigen Irans und des Nahen Ostens haben Süßspeisen einen festen Platz. Süßes ist dort nicht nur Dessert am Ende der Mahlzeit: Viele Süßigkeiten, auf Persisch shirini, werden den ganzen Tag über zum Tee gereicht. Bei Safran-Supermarkt finden Sie diese Klassiker in Originalqualität – von der Knabberei für zwischendurch bis zur Zutat für die eigene Backstube.
Unser Sortiment an Süßigkeiten
Zu den persischen Süßigkeiten gehören Baghlava und feines Gebäck aus Blätterteig, Reismehl oder Kichererbsenmehl, dazu Halva in verschiedenen Sorten. Datteln bieten wir natur sowie mit Schokolade oder Nüssen an. Für Frühstück und Backen führen wir Marmelade und Honig, Sirup, Backmischungen und Dessertpulver, mit denen persische Nachspeisen wie Sholeh Zard oder Ferni gelingen. Kandis und Würfelzucker gehören zum Tee einfach dazu.
Süßes richtig genießen
Typisch persisch ist die Verbindung von Süße und Aroma: Rosenwasser, Kardamom, Safran und Pistazien geben vielen Rezepten ihren Charakter – süßer Genuss aus dem Orient fällt eben nicht einfach nur zuckersüß aus. Reichen Sie Süßigkeiten zu schwarzem Tee, so wie es im Iran zu Besuch und an Festtagen wie Norooz oder Yalda üblich ist. Wer es leichter mag, greift zu getrockneten Früchten und Nüssen: Sie sind der klassische Begleiter neben dem Gebäck und lassen sich gut mit Halva oder Datteln kombinieren.